タンパク質を分解する酵素が多い味噌麹から作るため、素材の良さを引き出してよりおいしくします。お塩の代わりにも肉や魚の下味やお料理の味付け、スープやソースの隠し味に大活躍する、万能調味料です。味噌麹の旨み成分により味が整いやすく、おいしく塩分を減らすこともできます。

塩麹

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【原材料】米麹、食塩
【内容量】250g
【保存方法】冷蔵庫で保存
黒い斑点は麹菌です。ご安心してお召し上がりください。
味噌用の生麹から作っているため酵素力が強く、より旨味があります。
お塩の代わりにご使用下さい。ひとさじ入れるだけで、味が決まります。

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